Meringue facile et rapide

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Pour la toute première fois, j’ai tenté de réaliser des meringues. En effet, il me restait des blancs d’œufs, puisqu’une précédente recette ne nécessitait que les jaunes ; et je ne voulais pas les jeter. Alors, ni une ni deux, je me suis lancée.

Et c’était finalement beaucoup plus facile et rapide que ce que je croyais (merci le robot pâtissier). Et surtout, tout le monde s’est régalé, je n’en revenais pas. 

Je partage donc avec vous ma recette et petits secrets, pour réussir à coup sûr vos meringues et épater tout le monde !

Fiche recette

Ingrédients

Instructions

  1. Couper-casser le chocolat en morceau, mettez le dans un grand récipient allant au micro-ondes, avec le beurre.

    Vous pouvez tout aussi bien le faire au bain-marie.
  2. Dans un autre récipient, fouettez les œufs, le sucre et la vanille ; jusqu’à obtention d’un mélange mousseux.

  3. Ajouter le mélange chocolat. Mélanger.

  4. Ajouter la farine. Mélanger.

  5. Verser la préparation dans un moule carré, beurré.

    Vous pouvez, selon vos goûts, ajouter de l'huile de noix, des noix, noix de pécan, pépites de chocolat…
  6. Enfourner pendant 20-25 min à 180° C.

N’hésitez pas à me dire ce que vous en avez pensé, si vous avez essayé !

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