Mousse au chocolat facile et rapide

Vous le savez peut-être déjà, je réalise, tant que possible, le petit-déjeuner et le goûter des enfants. Tout moi-même. L’autre jour, j’ai ouvert le réfrigérateur et je me suis rendue compte qu’il me restait pas mal d’œufs à passer. Je savais qu’il me restait du chocolat pâtissier de l’anniversaire de ma fille. Ni une ni deux : je me suis lancée dans ma toute première mousse au chocolat

J’ai trouvé une recette sur le net, que j’ai adaptée à mes compétences et à nos goûts. Je la partage ici aujourd’hui.

Recette Mousse au Chocolat


Ingrédients

  • Chocolat noir : 200 g,
  • Beurre : 30 g,
  • Sucre : 30 g,
  • Œufs : 6.

 

Étapes

  • Séparez les blancs des jaunes.
  • Monter les blancs en neige.
  • A la dernière minute, ajouter le sucre et fouetter.
  • Faire fondre le chocolat et le beurre.
  • Ajouter les jaunes.
  • Incorporer les blancs délicatement avec une spatule.
  • Verser le mélange dans des récipients individuels.
  • Mettre au frais 3 heures minimum.

 


Bonne dégustation  !

N’hésitez pas à laisser un commentaire si vous avez des questions, ou si vous avez réalisé la recette. Je serai heureuse de vous lire.

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1 Commentaire

  1. Catino Claude
    5 mai 2022 / 21 h 23 min

    Bonjour, c’est la recette que je faisais avant maintenant je fais une mousse excellente et végan ( avec l’eau des pois chiches et sans sucre. il y en a déjà dans le chocolat)et le sucre et un poison et un addictif. Mes invités n’y on vu que du feu.
    l’ avantage de cette recette est qu’elle est légère pas grasse et faite pour les diabétiques… bref tout le monde.

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