Dérouler votre pâte feuilletée sur votre plan de travail.

Saupoudrez de sucre en poudre (blanc ou cassonade). Appuyez/tapotez légèrement avec vos mains sur votre pâte pour faire adhérer les grains de sucre.

Retourner votre pâte et faite de même : saupoudrez et tapotez.

Roulez ensuite un côté de votre pâte feuilletée jusque vers le milieu.

Faites de même avec l’autre côté.

Vous obtenez deux “boudins” de pâte qui se touchent.

Enroulez votre pâte feuilletée dans un film alimentaire, et placez là au congélateur pendant 15 minutes.

Une fois ce délai passé, (enlever le film), déposez votre pâte sur votre plan de travail et découpez des tranches d’environ 1 cm de largeur avec un couteau.

Disposez sur une plaque de cuisson vos tranches, et enfournez environ 15 minutes à 175°C. Vous pouvez si vous le souhaitez les retourner à mi-cuisson, ou bien avant la cuisson, les badigeonner de jaune d’œuf pour les faire dorer.